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          中國餐飲連鎖企業發展戰略趨勢調查報告

          第一章總論

              第一節 本項目研究背景

              §1.1.1 本項目的形成

              §1.1.2 管理層認識

              第二節 綜合院目前所處戰略環境研究

              §1.2.1 外部宏觀環境

              §1.2.2 內部微觀環境

              §1.2.3 基本結論

              第三節 綜合院實施企業發展戰略的前提

              §1.3.1 管理層目標

              §1.3.2 戰略周期

              §1.3.3 變革的代價

              第四節 本研究報告意義

              §1.4.1 基本思路

              §1.4.2 研究方法

              §1.4.3 核心內容

              §1.4.4 報告體系

              第二章 綜合院未來企業發展戰略

              第一節 企業發展戰略問題的研究視角

              §2.1.1 企業屬性與企業戰略問題

              §2.1.2 從戰略角度看綜合院歷史與現狀

              §2.1.3 綜合院企業戰略特質研究

              第二節 綜合院戰略

              SWOT 分析

              §2.2.1 戰略優勢

              §2.2.2 戰略劣勢

              §2.2.3 戰略機會

              §2.2.4 戰略威脅

              §2.2.5 綜合評價

              第三節 未來五年發展戰略定位

              §2.3.1 綜合院發展戰略描述

              §2.3.2 內涵與解析

              第四節 戰略指標體系

              §2.4.1 分階段發展戰略周期

              §2.4.2 不同發展階段的戰略特征

              §2.4.3 戰略任務分解

              §2.4.4 戰略指標衡量

              第三章 組織管理戰略

              第一節 現代法人治理結構

              §3.1.1 綜合院改制與現代企業制度建設

              §3.1.2 法人治理結構與企業長期發展

              §3.1.3 綜合院未來治理結構設計

              §3.1.4 學習與借鑒

              第二節 集團型企業管理模式

              §3.2.1 典型企業管理模式研究

              §3.2.2 綜合院未來企業形式

              §3.2.3 適應發展戰略要求的管理模式設計

              §3.2.4 循序漸進的組織管理變革

              第三節 未來組織架構設計與梳理

              §3.3.1 企業的組織架構與發展戰略

              §3.3.2 綜合院現行組織管理體系分析

              §3.3.3 未來型組織架構框架

              §3.3.4 功能模塊設置

              §3.3.5 核心崗位設計

              第四節 管理信息傳導

              §3.4.1 組織管理的信息傳導

              §3.4.2 信息傳導體系與流程

              §3.4.3 信息傳導軟硬件建設

              第五節 管理控制體系

              §3.5.1 管理控制與組織效率

              §3.5.2 績效管理

              §3.5.3 財務管理

              §3.5.4 制度管理

              §3.5.5 管理評估

              第四章 企業經營戰略

              第一節 綜合院核心能力研究

              §4.1.1 企業經營與發展戰略

              §4.1.2 企業核心能力與企業經營

              §4.1.3 綜合院未來市場競爭環境研究

              §4.1.4 對綜合院核心能力的認識

              §4.1.5 未來核心能力構建

              第二節 產業鏈與業務層面分析

              §4.2.1 產業鏈與價值鏈理論及其意義

              §4.2.2 綜合院業務經營分析

              §4.2.3 主導業務定位

              §4.2.4 從屬業務定位

              §4.2.5 拓展業務定位

              §4.2.6 多角化經營策略

              第三節 產品策略

              §4.3.1 綜合院產品體系與經營收益分析

              §4.3.2 主導業務的產品開發

              §4.3.3 主導產品的經營保障

              §4.3.4 未來產品體系的內在戰略關系

              第四節 成本策略

              §4.4.1 企業經營的成本策略與選擇

              §4.4.2 綜合院的成本策略導向

              §4.4.3 戰略性成本核算與成本控制體系

              第五節 品牌策略

              §4.5.1 品牌建設與發展戰略

              §4.5.2 綜合院品牌體系構建

              §4.5.3 戰略層面的品牌經營

              第六節 資本運營

              §4.6.1 發展戰略與資本運營策略

              §4.6.2 綜合院未來企業資本運營研究

              §4.6.3 戰略期內資本運營規劃

              第七節 科技與創新

              §4.7.1 發展戰略的科技與創新支持

              §4.7.2 以市場為導向的科技開發

              §4.7.3 以戰略為導向的經營創新

              第八節 國際化合作

              §4.8.1 綜合院未來國際化合作問題研究

              §4.8.2 國際化合作的基本路徑

              第五章 市場營銷戰略

              第一節 綜合院現行生產組織體系分析

              §5.1.1 市場銷售體制與思想觀念認識

              §5.1.2 產品銷售的實現方式與效果

              §5.1.3 存在的問題與缺陷

              第二節 整合營銷 §5.2.1

              市場營銷的現代整合意義

              §5.2.2 整合的途徑與方法

              §5.2.3 整合的效益

              第三節 貿工技一體化的市場策略

              §5.3.1 綜合院近三年經營績效分析

              §5.3.2 目標市場與目標客戶研究

              §5.3.3 貿工技一體化

              §5.3.4 戰略期內產能與分解

              第六章 人力資源戰略

              第一節 綜合院人力資源現狀條件

              §6.1.1 形成的歷史

              §6.1.2 數量與結構

              §6.1.3 素質與能力

              §6.1.5 潛力與危機

              第二節 發展戰略的人力資源支持

              §6.2.1 人力資源管理的戰略價值

              §6.2.2 發展戰略的人力資源需求

              第三節 未來人力資源規劃

              §6.3.1 人力資源的規劃與決策系統

              §6.3.2 成本核算與動態診斷

              §6.3.3 發展戰略各階段的人力資源規劃

              §6.3.4 人力資源的選聘與使用

              第四節 人力資源績效考評

              §6.4.1 制度原則

              §6.4.2 指標體系

              §6.4.3 成果運用

              第五節 教育與培訓

              §6.5.1 人力資源的教育與培訓體系設計

              §6.5.2 職業發展生涯設計第六節 薪酬福利

              §6.6.1 基本薪酬體系

              §6.6.2 員工福利政策

              第七節 激勵系統

              §6.7.1 人力資源管理的激勵意義

              §6.7.2 短期激勵方法

              §6.7.3 中期激勵政策

              §6.7.4 長期激勵體系

              第七章 企業文化戰略

              第一節 企業文化與發展戰略

              §7.1.1 市場經濟條件下的企業文化

              §7.1.2 企業文化建設對發展戰略的意義

              第二節 綜合院的企業現狀價值觀研究

              §7.2.1 企業文化的表現層面

              §7.2.2 綜合院現狀企業文化特征

              §7.2.3 價值觀分析

              第三節 綜合院未來企業文化要素

              §7.3.1 核心價值觀

              §7.3.2 行為規范

              第四節 企業文化建設

              §7.4.1 戰略期內 CI

              導入計劃

              §7.4.2 組織控制體系

              第八章 發展戰略的評估與控制

              第一節 計劃與組織

              §8.1.1 戰略評估體系

              §8.1.2 戰略控制系統

              §8.1.3 戰略評估與控制機構

              §8.1.4 任務分解與職能落實

              第二節 執行與反饋

              §8.3.1 戰術方案的跟進

              §8.3.2 定期評估報告

              §8.3.3 戰略期內的修正與調整

              §8.3.4 戰略管理信息系統建設

              第九章

               第一節

              本研究報告的不足

              §9.1.1 基礎信息

              §9.1.2 研究能力

              第二節 關于企業發展戰略的持續研究

              §9.2.1 長期研究的組織落實

              §9.2.2 主要研究任務

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